Chez nous,
vous serez un peu
Chez vous !

Saint Sylvestre 2018

image

 

Le Cocktail « Premières bulles »

Et ses amuse-bouches

Ï

Terrine de foie gras fumé, gelée de betteraves, pain d’épices et mousseline de potiron

Ï

Pavé de truite bio des pyrénées cuit à basse température, Régl’Anis

Tube de poireaux- Gambas

Ï

Glaçon Ibérique

Ï

Demi-pigeonneau rôti en deux façons,

Marmelade excentrique aux pieds de cochon et poulpes

Fanfaronnade de légumes d’hiver, vinaigrette Thaï

Ï

Bûche Mangue-Châtaigne, poivre long, biscuit financier noisette

Ï

Café et grains de raisin de Laurent Cazottes

 

Les Vins

 

Un petit verre de Maury

Saint Chinian Blanc

Gaillac Château de Salettes

Gentilles bulles sur le dessert

 

MENU A 125.00 € Apéritif, Vins et Café compris

Soirée dansante jusqu'à l'aube...